7 أسباب لاستهلاك المزيد من الزنجبيل في الصيف

September 21, 2017

يعتبر الزنجبيل واحداً من التوابل الأكثر استخداماً في العالم، كما أن خصائصه الصحية معروفة منذ العصور القديمة. يمكن تحضيره مثل الشاي أو مزجه مع العسل، فهو يُعد وسيلة طبيعية ممتازة لمكافحة المرض خلال فصل الشتاء. ولكن هل تعلم أن الزنجبيل هو أكثر من مجرد علاج للبرد؟ حيث يتميز أيضاً بغناه بالفوائد الصحية التي توفر أسباباً كثيرة للحصول على جرعة منه كل يوم، وخاصة خلال فصل الصيف.

لماذا يعتبر الزنجبيل غني بالفوائد؟

يحتوي جذر الزنجبيل على الكثير من المركبات المفيدة، مثل جينجيرولس، الكركمين، كابسايسين، حمض الكافيتيك وبيتا كاروتين، التي تعرف بأنها مضادات للأكسدة، و للالتهابات، و للبكتيريا، وللفيروسات. كما أنها غنية بالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد الجسم على القيام بوظائفه الأساسية.

الفوائد الصحية للزنجبيل

1. يحافظ على صحة بطنك - استهلاك الأطعمة الدهنية والحارة خلال الصيف يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. حيث يحتوي الزنجبيل على المركبات الفينولية التي تساعد على تهدئة المعدة وتساعد على هضم الطعام.

2. يحفز الشهية - خلال فصل الصيف، فمن الشائع أن تنخفض الشهية خلاله. يحتوي الزنجبيل على بعض الزيوت التي تحفز إنتاج اللعاب وتنظم الإحساس بالجوع. يمكنك إضافة الليمون قبل وبعد الوجبة لتحفيز شهيتك.

3. يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية - وقد أظهرت الأبحاث أن مستخلص الزنجبيل يوفر بعض المواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية. كما يشتهر شرب شاي الزنجبيل أو عصيره كل صباح بكونه سر من أسرار الجمال المعروفة للصحة، و للحصول على بشرة مشرقة.

4. يخفف ألم بعد التمرين - تعتبر فترة بعد التمرين من الفترات الهامة لبناء العضلات، ولكن الإحساس بالوجع خلالها غير مريح أيضاً. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل على الإغاثة الفعالة لآلام العضلات بعد التمرين، من خلال شرب عصيره، حيث تشفى العضلات بشكل أسرع وتصبح أكثر كفاءة.

5. يوازن مستويات الجلوكوز - يؤدي الجفاف خلال الصيف إلى ارتفاع طفيف في مستويات الجلوكوز في الدم، مما يسبب الدوخة ونوبات التعتيم. لذا يعتبر شرب عصير الزنجبيل وسيلة فعالة لتحقيق الاستقرار في مستويات السكر في الدم لأنها توفر الجرعة المناسبة من السكر بدون سعرات حرارية.

6. يعزز فقدان الوزن - سواء كنت ترغب في بناء العضلات أو تسريع عملية التمثيل الغذائي في الصباح، فعليك بالزنجبيل، أضف إليه الليمون لفائدة أكبر، فهو يحفز الأحماض في المعدة التي تعزز عملية التمثيل الغذائي، ويجعل الجسم يحرق المزيد من السعرات الحرارية والدهون.

7. يقلل من التعب - إذا كنت تعاني من أعراض مثل التعب والرغبة في تناول الطعام الغير صحي، قد يكون شرب جرعة من الزنجبيل هو ما تحتاج إليه، حيث يمدك كوب من عصيره بالانتعاش ويساعدك على تجنب التعب والإجهاد.

يتميز الزنجبيل بغناه بالفوائد التي لا يمكن تجاهلها سواء كان مجففاً، طازجاً، مسحوقاً، أو عصيراً. لمزيدٍ من الإنتعاش، والصحة قم بتجربة عصير الروابي ليمون بالزنجبيل، حيث يمنحك فائدة مُضاعفة للزنجبيل والليمون!